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Continue to Chat30 Minuten / Leicht / Für Ostern Traditionell wird an Ostern in den italienischen Küchen als zweiter Hauptgang ein Lammgericht zubereitet. Das hat einerseits eine religiöse Bedeutung, andererseits wird es als Verabschiedung des Winters und als Begrüßen des Frühlings angesehen. Die bekanntesten Rezepte stammen aus den Regionen, die früher und bis heute noch Schäferei betreiben, also vorwiegend aus dem Apennin oder den Inseln. Wir haben ein leckeres Grundrezept für Euch, bei dem ihr die Beilagen nach Belieben abändern könnt. https://waurig.com/rezepte/rezept/lammkoteletts-con-cipolle-all-aceto-balsamico